MAÇAS

Maçãs A maçã (Pirus malus) já era conhecida e apreciada entre os povoscultos da Antiguidade. Encontramos o seu cultivo tanto entre osisraelitas, gregos e romanos, como entre os nossos mais remotos antecessores. Da Idade Média temos numerosos testemunhos que nos informam sobre o alto nível do cultivo da maçã e mais especialmente acerca do cultivo da maçã silvestre. Em numerosos cruzamentos com tipos da Europa, e da Ásia, apareceram as variedades hoje conhecidas, que passam de 600.

Muitos milhões de maçãs proporcionam hoje não só um apetitoso alimento como também uma valiosa matéria-prima para numerosos ramos de indústria, como sejam os fábricos de geléias e de sucos. Botanicamente, a maçã pertence à família das Rosáceas, que nos é de muita utilidade.